Wiedzą, jak zarobić na fusach po kawie. Rozpuszczalna zysków nie da

Ponad 65% Polaków wypija jedną lub dwie kawy dziennie, a na trzy lub cztery filiżanki pozwala sobie blisko 31%. Każdego dnia warszawiacy wyrzucają 50 ton fusów z kawy. Nad tymi organicznymi odpadami pochyla się dziś polski start-up EcoBean, który oszacował, że na tonie resztek może zarobić obecnie nawet 8 tys. euro.

Ten prosty powód sprawił, że pod Warszawą powstaje biorafineria. Na jej budowę firma pozyskała grant w wysokości 7 mln euro. Dzięki inwestycji – z fusów powstaną wysokomarżowe biosurowce. EcoBean ma duże szanse stać się pierwszym w Polsce impaktowym start-upem o wycenie przekraczającej 1 mld USD.
           
Tonom fusów lądującym w śmietniku przyjrzał się 9 lat temu w Berlinie start-up Kaffeform, wytwarzając  z kawowych odpadów naczynia wielokrotnego użytku, przy czym cena np. filiżanki z odzysku wynosiła ok. 100 zł. Na rodzimym rynku wyjątkowo dobrze radzi sobie firma Bioffee – w ciągu doby jest w stanie wyprodukować tysiąc kompletów filiżanka-spodek, co oznacza przetworzenie 70 kg fusów. Jeden zestaw powstaje z resztek pozostałych z 5 kaw, oczywiście z dodatkiem ekologicznych polimerów pochodzenia roślinnego.

Ludzkość wypija 1,5 bln filiżanek kawy dziennie. Kawa jest drugim po ropie naftowej towarem handlowym świata. Fusy lądują na śmietniku. Polski sturt-up technologiczny EcoBean chce produkować z nich paliwa, olej kawowy, antyoksydanty, ligninę, biodegradowalne doniczki. Początkowo testowane brykiety do kominków i grilla, które pozwalały eliminować użycie węgla, nie przyniosły sukcesu na rynku.

Jest to najniższy poziom waloryzacji fusów. Głównym celem przetwórcy jest zamknąć obieg kawy i wprowadzić na rynek niskoemisyjne chemikalia pochodzące z kawy o możliwie najniższym śladzie węglowym. Przetworzenie 20 tys. ton fusów pozwala zmniejszyć emisję dwutlenku węgla o 9 tys. ton. Kawa to drugi najpopularniejszy napój na świecie. To także piąty żywnościowy emitent dwutlenku węgla.

Założone w 2018 r. EcoBean pozyskuje fusy z sieci kawiarni, biur oraz stacji benzynowych. W 2021 r. spółka zawiązała współpracę ze Starbucks Polska. Pod Warszawą powstaje EcoBean Technology Center (ETC) – demonstracyjna biorafineria, a zarazem centrum badawcze. W przyszłości firma planuje przetwarzać rocznie od 20 000 do 60 000 ton odpadów organicznych. W projekt uwierzyli już tacy inwestorzy jak: EIT InnoEnergy, CofounderZone, Ciech Ventures oraz COBIN Angels.

Dotychczasowe badania pozwoliły na wyodrębnienie z fusów pięciu frakcji o wielkim potencjale: olej kawowy, antyoksydanty, kwas mlekowy, dodatki białkowe i lignina kawowa. Wskazane surowce mogą zasilić branżę paliwową jako dodatek do biodiesla, produkcję opakowań, kosmetyków, branżę spożywczą, ale też farmację poprzez uzyskane antyoksydanty do zwalczania komórek rakowych.

Start-upy impaktowe to określenie na młode przedsiębiorstwa proponujące korzystne dla społeczeństwa lub środowiska rozwiązania. Wywodzący się z Politechniki Warszawskiej EcoBean wpisuje się w nurt. W procesie parzenia kawy fusy są wykorzystywane w trzydziestu procentach, z reszty udało się w końcu pozyskać pięć biosurowców z zerowym odpadem na koniec.

To najwyższa waloryzacja, która zadecydowała o sukcesie Polaków w branży odpadowej. Zakwalifikowanie się do programu Funduszy Europejskich na rzecz Nowoczesnej Gospodarki pozwoliło innowacyjnym przedsiębiorcom otrzymać 7 mln euro dotacji; środki pochodzą z działania „Ścieżka SMART”, wdrażanego przez Polską Agencję Rozwoju Przedsiębiorczości.

Jeśli uda się wybudować kilka megarafinerii w Europie – EcoBean ma szansę stać się pierwszym polskim kawowym jednorożcem. Władze Helsinek są zainteresowane wstępnie budową takiej zielonej, ekologicznej przetwórni w samym centrum miasta.

Docelowo obiekty mają znaleźć się we wszystkich większych metropoliach. Gdzie warto zacząć? – Niemcy, Francuzi, Hiszpanie produkują najwięcej fusów. Natomiast największe spożycie kawy „per capita” wyróżnia Finów i Szwedów. I to te rynki będą celem ekspansji EcoBean. (Kowalczyk) Fot. Ecobean

Źródła:

• EcoBean ma miliony na biorafinerię. Będzie przetwarzać fusy na przemysłową skalę - Puls Biznesu - pb.pl
• EcoBean, ReBread, Food 2 Good. Start-upy robią biznes na recyklingu - Biznes - Forbes.pl
• Imperium z kawowych fusów. Jak działa EcoBean? (mycompanypolska.pl)
• Cenny surowiec. Produkty z fusów po kawie (portalkomunalny.pl)
• EcoBean buduje biorafinerię. Co można wydobyć z kawowych fusów? [PODCAST] (portalspozywczy.pl)
• Jednorożec z fusów po kawie czyli jak EcoBean chce zmienić świat? | Blog Artura Kurasińskiego (kurasinski.com)